Yeni Nesil Et Deneyimi İle Tanışalım

Baldır Bulvar 216 Ataşehir İSTANBUL

   Turizm ve Otelcilik okuyan, sonrasında ise PAZARLAMA sektöründe yıllarca çalıştıktan sonra CAFE açmayı düşünen UĞUR AKANSEL, BALDIR' ın sahiplerinden GÖKHAN ERDAMAR ile bir sohbet sonrası İKNA oluyor ve BALDIR Bulvar 216' yı açmaya karar veriyor. Baldır 3 senedir sektörde hizmet veriyor, Baldır Bulvar 216 ise 2 senedir faaliyette...

   Bulvar 216 ATAŞEHİR' deki avm' lerden biri. BALDIR avm' nin FOOD LOUNGE kısmında 3. katta yer alıyor. Otopark problemi tabi ki de yok :) Tekerlekli sandalye kullanımı ya da bebek arabası kullanımı açısından da herhangi bir sorun bulunmuyor...

   Turuncu, mavi, kırmızı, sarı ve yeşil otoparkları olan AVM' de otopark biletinizi sadece P1 katında bulunan ÖDEME NOKTASINDAN onaylatabiliyorsunuz, aman DİKKAT diyorum :) 0-1 saat arasında kaldıysanız ki ne kadar mümkün olur bilemiyorum :))) ücretsiz olduğundan dolayı onaylatmadan çıkabilirsiniz. Birçok MARKAYI bir arada bulabileceğiniz AVM' de; eczaneden tutun da, müzik marketlere, kitapçıya, teknolojik ürünler satan mağazaya kadar her tür şey var. Hatta SİNEMASINDA HER SALI tüm seanslar 11 tl :) ...

   Ve artık gelelim asıl konuya :))) Baldır' ın ne tür lezzetleri var? NEDEN BALDIR' a gelmelisiniz? Geldiğinizde ne yemelisiniz? ...

Benim gittiğim günkü gibi, BUZ GİBİ bir havada, yağmur yağarken, biraz da üşümüşken gelirseniz MUTLAKA BALDIR ÇORBASI için. Baldır' dan çıkan etsuyu ile pişen ve baldır eti kullanılan, terbiyesinde yoğurt, limon suyu ve özel bahartalar olan çorba enfes. Buz gibi olmuşken, içiniz ısınsın. Tam kıvamında bir acısı var ki, çoğunuz şu an hisseder belki :)) burnunuzun ucu sızlar ya aynen öyle :)

   Türkiye' de ilk olarak BALDIR' da yapılmış olan BALDİRAMİNİN ben en çok ekmeğinin kızarıklığını, hardallı özel sosunu ve damağımda bıraktığı TÜTSÜ KOKUSUNU sevdim...

    Sosis çok yediğim bir şey olmasada bunun sebebi kesinlikle sağlıksız bulmam ya da sevmemem değil :))) Sosisi güvenle her yerde yemenin mümkün olmadığını bildiğim için ama en çok da yemeye değer gördüğüm yerlerde bir türlü o aradığım lezzeti bulamamış olmam. Ama BALDIR' da ki DALDIR TABAĞI' nda bulunan İÇİ HELLİMLİ SOSİS olay. Gerçekten hellimle buluşması enfes olmuş. Hiçbir KATKI MADDESİ bulunmayan ve GÜNLÜK hazırlanan bu SOSİSLERİ güvenle yiyebilir ve hatta benim 2tek gibi çok seven çocuklarınıza da yedirebilirsiniz...

   Peki ya MAKARNA da durum nedir? Makarna sevmeyen kaç KİŞİYİZ ? :)) Sanıyorum ki çok az. Ya makarnayı GÜVEÇE alsak,  KREMA ve CHEDDAR 
PEYNİRİ ile harmanlasak ve arzu edersek mantar ya da pastrami parçaları eklesek ya da eklemesek böyle klasik de kalsa bu MAC N CHEESE afiyetle yenmez mi :)))

   Ve ASSOLİST karşınızda :)) Dananın arka bacakları ve kuyruğundaki bir kısımdan elde edilen ET 18 SAAT boyunca pişiriliyor, patates kavrulmuş soğan, taze baharatlar ve TAM BUĞDAY UNUNDAN neffisssitooo bir ekmek olan FOCCACCİA ile birleştiriliyor ve yetmiyor yanına da nane ve salatalıkla beraber yapılan AYRAN seçeneği sunuluyor :))) Yer misin? Yemez misin ? :))

   Geldik BENİM yemek maceralarımda ki, FİNALLERİME :)) TATLI VE ÇAY ya da TATLI ve KAHVE :) Tatlı hep özne  :)))

    Çikolatalı SUFLE ya da TAHİNLİ sufle ? Ben her ikisinin de tadına baktım tabi ki de :)) Ciddi bir sufle sever iseniz tabi ki sizi tatmin etmeyecek hafif kalacaktır ama burada yediğiniz yemeğin üstüne çay tatlı keyfi için başarılı denilebilecek kıvamda idi. Benim damak tadıma göre TAHİNLİ olanı bir tık daha başarılı buldum...

   Oya EMERK davetiyle BALDIR BULVAR 216' da ben çok güzel ağırlandım tıpkı diğer arkadaşlarım gibi. Damağımdan geçen lezzetlerden, en beğendiklerimi, en çok orada kalanları, tadını kazıyanları sizlerle paylaştım...

   Bir sonra ki yazım BAY MANTI CAFE KUZGUNCUK İstanbul olacak. O zamana değin,


                                 Sevgiyle Kalın